新中式婚礼甜品台场景,新中式婚礼甜品台场景图片

1. 新中式国风蛋糕哪里有？
2. 荷花酥怎么做？

新中式国风蛋糕哪里有？

目前新中式国风蛋糕可以在一些著名的糕点店中找到。
原因是随着中华文化复兴和国潮运动的兴起，许多烘焙师和糕点师开始探索以中华文化为主题的蛋糕，并将其通过创新的手法和工艺制作成新中式国风蛋糕。
值得一提的是，新中式国风蛋糕通常注重用料和工艺的精细度和对文化细节的把握，因此其制作难度相对较高，需要经过专业的烘焙师和糕点师的持续研究和改进。
如果您想品尝到新中式国风蛋糕，建议可以去名气比较大的酒店或者著名的糕点店，或者在网上选购一些专业的糕点商家进行购买。

詹记糕点店有卖的

 地址 : 北京市海淀区翠微路12号印象城F1

詹记,1999年创立于安徽合肥,以“承古法匠心、品时间风味”为品牌理念 他家专营国风糕点 其中国风蛋糕是他家的特色

荷花酥怎么做？

荷花是很多人都非常喜爱的夏季花卉，今天就来教大家做一款非常传统的点心荷花酥。因为它的外观酷似荷花，花瓣也做的是非常逼真，因此对于这样的美食怎么能放弃呢？而且要说传统糕点的工艺真的是超级棒，一起来看！

水油皮（8克1个）：低筋面粉100g、猪油10g、砂糖10g、粉色色素少许、水40毫升

油酥（5克1个）：低筋面粉65g、猪油35g

馅料（5.5克1个）：椰蓉50g、糖粉20g、蛋黄20g、淡味黄油20g

1、首先我们一起来做荷花酥的馅儿吧，其实做馅儿非常的简单，把所有的材料（椰条、蛋黄、黄油、糖粉）充分的融合在一起就可以了，然后弄成一个长方形，中间切一半，在分成5等份，然后每个等份搓成球即可放入冷冻室

2、再来做水油皮，低筋面粉中加入猪肉，白砂糖，中间挖个坑，加入粉色可使用色素，然后和面，当面团变得光滑柔软即可用保鲜膜包裹放着松驰一会

3、干油酥：面粉加入猪油，然后混合均匀，一分为二，然后分成大小十等分差不多的，搓成圆形，在将刚刚的水油皮也分成大小差不多的十等份（将暂时不用的材料用保鲜膜盖上）

4、先用水油皮的剂子，变成一个窝窝头的形状，中间加入一个油酥，然后包汤圆一样的包裹住，然后压成饼后用擀面杖擀成圆

5、然后开酥通过两折，两次的三折，这被子一样的方法（一折），然后二折，在用擀面杖擀成长条形，在折三道，静置15分钟

6、包荷花酥，刚刚松驰好的水油皮，擀成圆，加入馅儿，包裹成圆形，然后用小刀，在中间切3条口，准备下油锅

大家好我是厨房里的面点师，刚刚面点师也看了一下其他作者的回答，发现都很不错，所以面点师为了和大家不一样，给大家分享一个造型荷花酥的配方和做法，希望对大家有所帮助吧

荷花酥配方

1、水皮配方

高筋面粉100克、低筋面粉400克，黄油60克、白砂糖60克、鸡蛋1个、 水250克左右、

2、油心配方

低筋面粉450克、起酥油280克、猪油200克、

1、 水皮制作过程:先把两种面粉放入和面机里加入白糖，黄油，鸡蛋用中档慢慢加水、待打上筋、白糖融化后快档，高速打光，不要打太久，太久炸时荷花瓣容易起泡泡。取出后尽量不要揉、防止进入空气，开酥时有气泡，擀成同小白钢盘相同的大小、放入、包上保鲜膜放-边静置松筋。

2、油心制作: 先把起酥油擦开无颗粒、再擦黄油、两个油混合后与美玫粉混入一起拌匀,放在白钢盘中抹平、包保鲜膜进恒温微冻备用。

荷花酥制作过程:

油皮擀成长方形、把油酥包好，撒少许粉，直接擀成长片外面一-层开4、3、里面颜色开3、3刷水把两片粘一起、用光及压出要胚、像包子皮一样，擀成两边薄中间厚方的皮包馅粘芝麻划成6瓣，用130度油温炸制花瓣展现出升油温1 50度炸定型即可!

到此，以上就是小编对于新中式婚礼甜品台场景的问题就介绍到这了，希望介绍关于新中式婚礼甜品台场景的2点解答对大家有用。